Direct naar de inhoud
Sapporo Almere

Japan aan tafel, in het nieuws en op je reisroute.

Sommaire

Ochtendeditie van 21 artikelen · 4 rubrieken Het Nederlandse magazine over Japan aan tafel: eten, cultuur, reizen en het eten uit anime en manga.

Shinbun · Sapporo Almere

Japan op je bord, in het nieuws en op je reisroute

Een Nederlands magazine over Japan aan tafel: sushi, grill en wok, cultuur, reizen en het eten uit je favoriete anime en manga.

Vijf goudbruine gebakken gyoza op een donker keramisch bord, zacht daglicht vanaf rechts
Sushi grill en wok

Gyoza bakken lukt met een krokante bodem en sappige vulling

Wil je gyoza thuis maken, maar twijfel je over de vulling, het vouwen of de bereiding in de pan? Met een eenvoudige aanpak krijg je dumplings met een goudbruine onderkant en een gare, sappige binnenkant.

In deze editie

  1. Sushi-chef werkt geconcentreerd, plaatst garnituur op zorgvuldig opgemaakt bord met visgerecht
    Anime en manga food

    Food Wars laat je koken: zo vertaal je de manga naar je eigen keuken
  2. Ontbijstafel met gebakken ei op toast, spek, dampende ramen en uitzicht op berg
    Anime en manga food

    Studio Ghibli op je bord: ontbijt, onigiri en Ponyo‑ramen stap voor stap
  3. Kaart, notitieboekje en mok op tafel voor uitzicht op Mount Fuji en meer
    Reizen naar Japan

    Twee weken Japan die kloppen: route, treinen en timing
  4. Man met rugzak kijkt op polshorloge op nat perron, forenzen en trein op achtergrond
    Reizen naar Japan

    Zo reken je het tijdverschil met Japan uit en voorkom je jetlag

01 Japanse cultuur

Alle artikelen in de rubriek Japanse cultuur (5)
Vriendengroep picknickt op blauwe zeil onder bloeiende kersenbomen, bento en snacks zichtbaar

Picknicken onder sakura: zo vier je hanami met het juiste eten

Japanse kersenbloesem: ontdek wanneer en waar je hanami viert, wat je in je bento stopt en de etiquette onder de bloesem, met voorbeelden die je kunt volgen.

02 Sushi grill en wok

Alle artikelen in de rubriek Sushi grill en wok (6)
Grote schaal met gevarieerde sushi: nigiri, maki, sashimi, wasabi en gember, drie paar handen

Zo bereken je hoeveel sushi je per persoon nodig hebt

Hoeveel sushi per persoon? Gebruik deze rekenhulp met scenario’s, stukjes per type rol en rijsthoeveelheden om precies genoeg te plannen voor je gezelschap.

03 Reizen naar Japan

Alle artikelen in de rubriek Reizen naar Japan (5)
Bewaarders lopen naar houten tempel tussen rode herfstbladeren en stenen lantaarns

De beste reistijd voor Japan, met eten en festivals per seizoen

Reizen naar Japan: ontdek per seizoen de beste reistijd met sakura, herfstkleuren, sneeuwfestivals en streetfood. Inclusief weer, tyfoons en drukte.

04 Anime en manga food

Alle artikelen in de rubriek Anime en manga food (5)
Bento met rijstkatje, tamagoyaki, octopusworstjes en groenten in houten doosje

Zo maak je een bento die eruitziet alsof hij zo uit je anime komt

Bento uit anime: leer de vijf-kleurenregel, veilige vullingen en slimme inpaktechnieken om thuis een showwaardige bentodoos te maken die ook mee kan naar school.

Het ritme van de redactie

  1. nov 2025: 0
  2. dec 2025: 0
  3. jan 2026: 0
  4. feb 2026: 0
  5. mrt 2026: 0
  6. apr 2026: 0
  7. mei 2026: 0
  8. jun 2026: 0
  9. jul 2026: 0
  10. aug 2026: 0
  11. sep 2026: 0
  12. okt 2026: 21

okt 2026

Nieuwste artikelen

  1. De Japanse theeceremonie met matcha uitgelegd voor thuisJapanse cultuur
  2. Wagashi: Japanse snoep dat met de seizoenen mee-eetJapanse cultuur
  3. Japanse wok thuis: zo maak je yakisoba met de juiste noedels, groenten en sausSushi grill en wok

Alle artikelenVolgende pagina

  • Bronnen in de tekstElk artikel noemt zijn bronnen waar je ze nodig hebt.
  • Een auteur met naamEvelien Tan tekent de artikelen, met eigen profielpagina.
  • Datum bij elk stukPublicatie en bijwerking staan zichtbaar bij elke pagina.
  • 4 gidsenEén gids per rubriek, met doorverwijzing naar de artikelen.